海南日报定城9月4日电(海南日报全媒体记者陈彬 见习记者武佳)糟粕醋是海南街头巷尾常见的传统美食,现在,这一本乡特征甘旨也开端测验走出国门。9月4日,由定安县啊喔哦食物技能有限公司出产的100箱糟粕醋火锅底料,在完结报关等手续后发往美国商场。
“这是咱们公司的铺前三婆糟粕醋产品初次出口美国,尽管出口量不算很大,可是走向国际商场的第一步,对公司的品牌开展含义严重。”定安啊喔哦食物技能有限公司负责人林冠表明。
“铺前三婆”糟粕醋是文昌当地的闻名美食物牌,在海口也设有分店。2021年,在定安县当地政府的支持下,“铺前三婆”糟粕醋品牌落户雷鸣镇山地村,建立定安啊喔哦食物技能有限公司,出资建起约4000平方米一期厂区,年产浓缩和瓶装糟粕醋4000多吨,热销北京、上海等国内商场。
走进工厂的出产车间,阵阵酒糟香气扑鼻而来。一个个空瓶子正在流水线上移动,经过灌装工序后,自动往里注满糟粕醋。而在袋装产品出产线上,酒糟、辣椒、调料则分属不同的流水线个小袋,组成一套完好的糟粕醋火锅底料。
灌装仅仅糟粕醋出产的其间一道工序。在灌装前,要经过发酵、蒸煮,灌装后还要进行严厉的灭菌程序。工厂化的出产方式,也让糟粕醋产品的规范愈加一致,产品质量更安稳,为开辟更大的商场奠定良好基础。
近年来,以“铺前三婆”“陈符林”等为代表的海南本乡糟粕醋品牌开展势头迅猛,渐渐的遭到省内外顾客的欢迎,一起也引起了不少出口贸易公司的重视。“这次出口美国,正是一家外贸公司自动找咱们下的订单。”林冠告知记者。
本乡美食怎么撬开大商场?关键是要捉住顾客的“味蕾”。为了习惯不一样区域顾客的饮食口味,该公司除了原有地道的口味以外,还对部分产品做了改进,共研宣布30多种不同口味的糟粕醋产品。“比方本地常见的糟粕醋里,酒糟味相对较重,有些外地顾客不太能承受,因而咱们进行改进,把酒糟味减轻了。”林冠说。此外,为了更便于保存和运送,该公司还研宣布糟粕醋火锅底料产品,经过将酒糟、辣椒和调料分红小袋包装,将产品的保质期提高到了6个月,愈加有助于走向宽广的省外商场。
山地村驻村罗运海介绍,现在一期工厂共带动当地乡民安稳工作40余人,增加了乡民们的务工收入。“现在咱们经过整合土地资源,帮企业建造占地十多亩的二期高规范新厂区,持续扩展出产规模,估计今年内竣工。”
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